Biografia

A trajetória da Private Chef Ana Paula Porto começou na Psicologia, mas sua verdadeira vocação sempre foi a gastronomia. Essa transição lhe deu um olhar humano e sensível, que hoje reflete em cada detalhe de suas criações.

Formada em cozinha, confeitaria e padaria pela Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro, a Personal Chef Ana Paula Porto construiu uma base sólida na gastronomia francesa, marcada pela técnica e pela elegância.

Sua competência a levou ao restaurante Signatures, dentro da própria escola, onde trabalhou ao lado de grandes mestres. Logo depois, a Personal Chef Ana Paula recebeu um convite para atuar na Espanha, em Sitges, o que destacou seu talento em nível internacional.

Durante a pandemia, adaptou-se ao cenário global e embarcou na frota de luxo da Royal Caribbean, no Celebrity Cruises, levando seu toque sofisticado aos paladares mais exigentes do mundo.

De volta ao Brasil, integrou a equipe de importantes restaurantes no Rio de Janeiro, consolidando-se como uma das mais requisitadas Personal Chef do Rio de Janeiro. Sua proposta é criar experiências gastronômicas exclusivas, cheias de beleza, sabor e emoção.

Inspirada por sua avó — sua maior incentivadora e responsável por seu ingresso na Le Cordon Bleu —, a Private Chef Ana Paula Porto carrega consigo a missão de servir felicidade, sorrisos e memórias através da comida.