Biografia

Formada em gastronomia em 2010, Fátima iniciou sua trajetória profissional como auxiliar de cozinha em redes de restaurantes. Desde o início, construiu sua carreira com consistência, disciplina e foco em excelência operacional.

Ao longo dos anos, atuou em diferentes frentes da gastronomia profissional. Sua experiência inclui hotéis, restaurantes, hospitais e serviços de alimentação coletiva. Essa vivência consolidou sua expertise em produção em grande escala.

Possui especialização em alimentação funcional, com ampla atuação em cozinhas de alimentação saudável e restritiva. Trabalhou por muitos anos com cardápios sem glúten e sem açúcar, sempre priorizando equilíbrio nutricional e sabor.

Atualmente, seu foco está no catering personalizado, do simples ao elaborado. Seu trabalho valoriza a cozinha brasileira, o conceito clean label e o uso integral dos alimentos. Industrializados não fazem parte de sua filosofia.

Cada entrega busca unir apresentação cuidadosa e sabor marcante. Técnica, escolha de ingredientes e organização são pilares constantes em seus projetos.

Inspirada pela própria história, Fátima cresceu em uma família baiana marcada pela hospitalidade. Desde cedo, sonhou em liderar equipes e cozinhar para grandes públicos. Sua maior referência sempre foi sua mãe, cozinheira de forno e fogão.