Chef executivo

Sheila Duarte

Sheila Duarte é uma chef renomada com uma carreira diversificada e marcada pela excelência culinária. Com experiência em restaurantes de chefs renomados como Alex Atala, Heloísa Bacelar e Helena Rizzo, Sheila também se destacou em eventos de churrasco como Barbaros, Churrascada e Tarego. Sua habilidade em liderar equipes e implantar projetos gastronômicos foi evidente durante sua sociedade na Pizza dos Fundos, onde contribuiu de forma criativa. Além de sua paixão por criar pratos inovadores que combinam sabores variados, Sheila se dedica a projetos sociais, como o desenvolvimento de saladas orgânicas para a ONG ARCAH. Seu prato de maior orgulho é o cupim assado em baixa temperatura, refletindo sua inspiração nas raízes brasileiras. Com uma trajetória que inclui passagens pelo Bruzy restaurante em Ubatuba, Arena beach tênis em Belém do Pará e experiência como Personal Chef em São Paulo, Sheila Duarte continua a ser uma figura influente no cenário gastronômico, valorizando sempre a qualidade e a inovação na culinária.

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sobre o chef

Sheila Duarte é uma chef renomada com uma carreira marcada pela diversidade e excelência culinária. Com passagens por alguns dos mais respeitados restaurantes do Brasil, incluindo os de chefs renomados como Alex Atala, Heloísa Bacelar e Helena Rizzo, Sheila adquiriu uma vasta experiência em diversas culinárias, desde pratos tailandeses até cozinha caipira tradicional. Sua expertise se estende também ao universo do churrasco, onde participou de eventos emblemáticos como Barbaros, Churrascada e Tarego, aplicando seu conhecimento em assados e defumados.

Ao longo de sua trajetória, Sheila liderou equipes e foi responsável por várias implantações gastronômicas, demonstrando sua habilidade em criar experiências culinárias memoráveis. Entre 2021 e 2023, foi sócia da Pizza dos Fundos, contribuindo de forma significativa para toda a parte criativa do estabelecimento. Além disso, dedicou-se a projetos sociais, como a criação de saladas orgânicas para a ONG ARCAH, que visa oferecer oportunidades de emprego e moradia digna para moradores de rua.

Com uma paleta diversificada de sabores, Sheila é reconhecida por sua capacidade de combinar ingredientes de forma inovadora e harmoniosa. Para ela, a maior recompensa ao cozinhar é ver as pessoas desfrutando suas refeições com prazer genuíno, alimentando não apenas seus corpos, mas também suas almas.

Seu prato de maior orgulho é o cupim assado em baixa temperatura, que reflete seu amor pelas raízes brasileiras e sua busca constante pela excelência na cozinha.

Antes de sua posição atual como chef executiva, Sheila acumulou experiências em locais renomados como Bruzy restaurante em Ubatuba, Arena beach tênis em Belém do Pará e atuou como Personal Chef em São Paulo.

Sheila Duarte é uma figura central no cenário gastronômico, cujo compromisso com a qualidade e inovação continuam a inspirar tanto colegas quanto apreciadores da boa comida.

 

especialidades

Do Chef

Churrasco
90%
Brasileira
80%
Mediterranea
75%
informações

EXTRAS

Localização São Paulo
90%
Documentação verificada
80%
10 anos de experiência
75%
eventos realizados: 01
85%
Membro desde: 2022
75%
Food and Safety Certificado
95%
Conheça as avaliações

dos nossos clientes

"
Muito delicioso!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ícaro foi incrível e criou um menu/festa incrível! Ele é apaixonado por comida e os sabores foram robustos. 

 

Chandu
Chandu
"
Com certeza vou repetir

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Tivemos uma experiência gastronômica maravilhosa. O Ícaro foi além para nos acomodar, assim como aos nossos convidados com questões alimentares. A comida e o serviço foram incríveis | Toda a comida estava ótima, mas o cordeiro estava delicioso!

HELEN
HELEN
"
Reuniao de amigos

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  Noite fabulosa para reunir amigos e arrecadar fundos para a CF. A refeição foi incrível e a equipe foi encantadora. Todos concordaram que deveríamos fazer de novo.

EMMA
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