FAQ

VOCÊ PODE TRABALHAR PARA QUALQUER EVENTO QUE ACHAR QUE É CAPAZ DE FAZER! A ÚNICA COISA QUE PEDIMOS É QUE NÃO TENTE IR PARA UMA EXPERIÊNCIA QUE ESTEJA ALÉM DE SUA CAPACIDADE. DESDE JANTARES DE OLHOS VENDADOS, REFEIÇÕES ROMÂNTICAS, BUFFET, COZINHA NA BRASA, NOSSAS EXPERIÊNCIAS DA CHEFIN SÃO UMA JORNADA CULINÁRIA QUE LEVARÁ NOSSOS HÓSPEDES A UMA EXPERIÊNCIA ALÉM APENAS DOS SABORES EM SEU PRATO.

DÊ UMA OLHADA EM NOSSA PÁGINA DE EXPERIÊNCIAS PARA VER QUAIS EXPERIÊNCIAS VOCÊ GOSTARIA DE FAZER PARTE. SE VOCÊ ADORAR FAZER PARTE DE UMA JORNADA CULINÁRIA, BASTA ENTRAR EM CONTATO COM UM MEMBRO DA EQUIPE DE SUPORTE DA CHEFIN PARA DISCUTIR TUDO EM DETALHES.

 Assim que uma solicitação de reserva for feita por um Anfitrião, a equipe da CHEFIN entrará em contato para confirmar sua disponibilidade para aquela reserva específica.

Depois de confirmar que você está disponível naquela data e atender às necessidades do Anfitrião, permitiremos que vocês dois comecem a se comunicar diretamente. O Anfitrião poderá fazer perguntas sobre o menu, dar algumas sugestões ou ideias, e vocês dois poderão trabalhar juntos para criar o menu perfeito para realizar um evento inesquecível!

Se tiver alguma dúvida sobre nosso processo de reserva, não hesite em entrar em contato com um membro da equipe de suporte da CHEFIN.

COMO CHEF DA CHEFIN, ESPERAMOS QUE VOCÊ OBTENHA APENAS INGREDIENTES FRESCOS, LOCAIS E SAZONAIS PARA SUAS REFEIÇÕES. EVITE COZINHAR COM INGREDIENTES DE BAIXA QUALIDADE OU QUALQUER COISA QUE ESTEJA A CAMINHO DE ESTRAGAR. LEMBRE-SE, COMO CHEF PARTICULAR, HÁ UMA EXPECTATIVA EM VOCÊ DE ENTREGAR UMA REFEIÇÃO DE ALTA QUALIDADE COM INGREDIENTES SUPERIORES.

ENTÃO, ONDE ENCONTRAR TAIS INGREDIENTES FRESCOS E LOCAIS? VISITE AS FEIRAS DE AGRICULTORES LOCAIS PARA FRUTAS E LEGUMES DA ESTAÇÃO. VOCÊ PODE CONVERSAR DIRETAMENTE COM O AGRICULTOR E TER O MELHOR CONHECIMENTO SOBRE OS ALIMENTOS QUE ESTÁ USANDO, DE ONDE VIERAM E COMO COZINHÁ-LOS. VISITE COOPERATIVAS DE ALIMENTOS NA ÁREA, HORTAS COMUNITÁRIAS, PEQUENOS MERCADOS ECOLÓGICOS E DELICATESSENS. EVITE OBTENÇÃO DE ALIMENTOS E INGREDIENTES DE GRANDES REDES DE  SUPERMERCADOS.

"Assim como acontece em qualquer área da vida, mudanças de última hora são comuns. Quando você se junta à CHEFIN como chef particular, esperamos que você seja capaz de lidar com essas mudanças. É por isso que só contratamos chefs talentosos, experientes e comprovados. No entanto, às vezes, requisitos de última hora podem ser incrivelmente difíceis de atender, e nesse caso, a equipe da CHEFIN está sempre aqui para ajudá-lo!

Se o seu Anfitrião solicitou mudanças ou requisitos de última hora, e você não tem certeza de como pode atender a essas necessidades, sinta-se à vontade para entrar em contato com um membro de nossa equipe. Não queremos que você trabalhe sozinho, e estamos aqui com você em todos os momentos. 

Assim que a reserva for confirmada e você estiver em contato com o Anfitrião, você deve perguntar se há alguma necessidade dietética específica que precisa ser atendida. Às vezes, o Anfitrião pode simplesmente esquecer que eles seguem uma dieta halal, vegana, ou que a cunhada deles é intolerante ao glúten. Fazer essa pergunta retira a responsabilidade de você e dá ao Anfitrião a oportunidade de lembrar se eles têm alguma necessidade específica.

Se você recebeu requisitos dietéticos específicos para trabalhar e não tem certeza de como adaptá-los ao seu menu, podemos ajudar! Temos muita experiência com esse tipo de situação aqui na CHEFIN. basta nos ligar ou enviar um e-mail para brasil@chefin.com e podemos conversar sobre como atender às necessidades dos seus Anfitriões.

Quando você recebe uma reserva com a CHEFIN, você receberá um resumo do evento detalhando o evento e sua localização. Se o seu evento estiver em um local longe de onde você está baseado, então você pode ser elegível para um subsídio de viagem para cobrir seus custos de deslocamento. 

Se você recebeu uma reserva que está a uma boa distância de onde você está localizado, e não recebeu um subsídio de viagem, sinta-se à vontade para entrar em contato com um membro da equipe de suporte da CHEFIN. Vamos dar uma olhada nos detalhes do seu evento e, se você for elegível para um subsídio de viagem, iremos adicioná-lo ao seu pagamento final.

NÃO QUEREMOS RESTRINGIR A SUA LIBERDADE AQUI NA CHEFIN, POR ISSO NÃO FORNECEMOS UM ORÇAMENTO ANTECIPADO PARA OS INGREDIENTES NECESSÁRIOS. APÓS REALIZAR TODAS AS COMPRAS NECESSÁRIAS PARA UM MENU, ADQUIRIR TODOS OS SEUS PRODUTOS FRESCOS DA ESTAÇÃO E INGREDIENTES, VOCÊ PODE ENVIAR O SEU RECIBO FINAL PARA A EQUIPE DA CHEFIN. NÓS ENTÃO REEMBOLSAREMOS VOCÊ PELOS CUSTOS DOS SEUS INGREDIENTES.

Como você está cuidando da parte mais importante de um evento (a refeição), é necessário chegar cedo para estar preparado para qualquer contratempo ou problema. Isso é essencial para ser um chef organizado, confiável e diligente, e esperamos que todos os nossos chefs sigam a regra de 'chegar cedo'.

Pedimos que os chefs cheguem a um evento pelo menos uma hora e meia antes do horário de início acordado. Portanto, se um evento estiver programado para começar às 16h, pedimos que você chegue às 14h30. Isso ajudará a garantir que você esteja familiarizado com o espaço e as instalações da cozinha, e tenha tempo suficiente para preparar sem ser atrasado por pequenos contratempos.

Quando se trata de eventos privados, pedimos aos anfitriões que forneçam todos os equipamentos necessários. Isso significa que os chefs podem aparecer e começar a trabalhar imediatamente sem precisar trazer todos os seus utensílios. No entanto, em alguns casos, você pode ser solicitado a trazer alguns equipamentos próprios.

A melhor maneira de ter certeza se você precisará trazer algum equipamento próprio é fazer uma reunião com o anfitrião um bom tempo antes do evento. Pergunte o que está disponível na cozinha, quais são as instalações que você pode usar e identifique quaisquer lacunas no que você pode precisar. Em seguida, você pode trazer quaisquer itens ausentes que sejam cruciais para você realizar uma ótima refeição (por exemplo, abridores de garrafa, coqueteleiras, bandejas de serviço, etc.).

DEPENDENDO DO EVENTO, VOCE SERA RESPONSÁVEL POR MONTAR A MESA, SERVIR OS CLIENTES, PREPARAR OS PRATOS E LIMPAR A COZINHA.

SIM, você terá que garantir que o local seja mantido limpo e arrumado após o evento. Isso é absolutamente necessário e faz parte de nossa experiência abrangente aqui na CHEFIN - preparamos as refeições e deixamos o local impecável quando terminamos.

Por favor, certifique-se de que tudo o que você usou foi colocado de volta onde estava. Certifique-se de que todas as superfícies, pisos e equipamentos foram limpos e deixados como você encontrou (ou até melhor!). Não se esqueça de coisas como o forno, fogão e geladeira! Se você pegou emprestado utensílios do evento, certifique-se de que estão todos impecáveis antes de voltarem para as gavetas. Os copos de vinho devem estar livres de impressões digitais, e assim por diante.

ABSOLUTAMENTE! A DIVERSÃO DO CHEFIN É DAR AOS ANFITRIÕES A OPORTUNIDADE DE FORNECER FEEDBACK SOBRE CADA UM DE NOSSOS CHEFS, CRIANDO UM RECURSO VALIOSO ONDE AS PESSOAS PODEM ESCOLHER CHEFS PESSOAIS COM BASE EM SUAS NECESSIDADES. PARA ISSO, UM SISTEMA DE AVALIAÇÃO E REVISÃO É ESSENCIAL!

OS ANFITRIÕES TERÃO A OPORTUNIDADE DE AVALIAR SUA EXPERIÊNCIA DE TRABALHO COM VOCÊ, ASSIM COMO SUA REFEIÇÃO, APÓS O EVENTO TERMINAR. AVALIAÇÕES POSITIVAS CONTRIBUIRÃO PARA O FORTALECIMENTO DO SEU PERFIL DE CHEF, LEVANDO A MAIS SOLICITAÇÕES DE RESERVA NO FUTURO, À MEDIDA QUE AS PESSOAS LÊEM AS COISAS BOAS SOBRE VOCÊ!

POR ISSO, SEMPRE PEDIMOS QUE NOSSOS CHEFS CRIEM A MELHOR EXPERIÊNCIA POSSÍVEL PARA O ANFITRIÃO, ATENDENDO ÀS SUAS NECESSIDADES SEMPRE QUE POSSÍVEL. É PARA O SEU PRÓPRIO BENEFÍCIO, E VOCÊ VERÁ ISSO QUANDO TIVER UM PERFIL DE CHEF DECORADO COM AVALIAÇÕES EXCELENTES!

A CHEFIN ENVIARÁ PARA VOCÊ O RESUMO DO EVENTO DO DIA E, SE HOUVER GARÇONS NECESSÁRIOS, A CHEFIN OS INFORMARÁ.

ISSO DEPENDERÁ DO EVENTO, MAS É PROVÁVEL QUE VOCÊ SEJA SOLICITADO A ARRUMAR A MESA, COMO O CHEF. POR FAVOR, FAMILIARIZE-SE COM AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS NO DOCUMENTO RUNSHEET ANTES DO INÍCIO DO EVENTO E CERTIFIQUE-SE DE ESTAR CONFIANTE AO PREPARAR A MESA CONFORME NECESSÁRIO. ÀS VEZES, VOCÊ TERÁ LIBERDADE PARA ARRUMAR A MESA COM UM POUCO DE CRIATIVIDADE PRÓPRIA, E ÀS VEZES PRECISARÁ SEGUIR UMA CONFIGURAÇÃO FORMAL ESTRITA.

SE PRECISAR DE AJUDA, FIQUE À VONTADE PARA LIGAR PARA UM DOS MEMBROS DA EQUIPE DE SUPORTE DA CHEFIN OU POR E-MAIL EM BRASIL@CHEFIN.COM.BR, E PODEMOS ORIENTÁ-LO SOBRE O PROCEDIMENTO TÍPICO DE CONFIGURAÇÃO DA MESA E ACALMAR QUAISQUER PREOCUPAÇÕES QUE POSSA TER."

A CONEXÃO HUMANA ESTÁ NO CENTRO DA NOSSA FILOSOFIA AQUI NA CHEFIN! Durante o evento, você pode se comunicar com os clientes para informá-los sobre o cronograma do evento, que tipo de utensílios você pode precisar da cozinha e compartilhar suas experiências e história de vida! Queremos criar uma experiência compartilhada aqui na CHEFIN, onde o chef é um participante valioso do evento, acrescentando seu próprio estilo, personalidade e charme à festa.

É claro, você tem a liberdade de interagir com os convidados tanto quanto desejarem! Alguns convidados adoram a oportunidade de conversar individualmente com um chef, enquanto outros preferem ficar sozinhos para aproveitar o evento. Tudo depende da vibe que você sentir dos convidados.

PODE SER OBVIO, MAS VAMOS DIZER MESMO ASSIM... SEMPRE APAREÇA NOS EVENTOS DA CHEFIN COM SEU UNIFORME DE CHEF! OU, SE NÃO, APAREÇA VESTIDO PROFISSIONALMENTE E GARANTA QUE SEU UNIFORME E AVENTAL ESTEJAM À MÃO, LIMPOS, ARRUMADOS E PRONTOS PARA USO. APARÊNCIAS FAZEM UMA GRANDE DIFERENÇA PARA AS PESSOAS, E QUEREMOS QUE A PRIMEIRA IMPRESSÃO DOS NOSSOS CHEFS SEJA DE PROFISSIONALISMO. AFINAL, VOCÊ ESTARÁ MANUSEANDO ALIMENTOS, ENTÃO DESEJA GARANTIR QUE ESTEJA IMPECÁVEL E LIMPO.

PARA AQUELES QUE QUEREM APARECER COM ROUPAS DE FESTA... DESCULPE! QUEM SABE VOCÊ POSSA LEVAR UMA MUDA DE ROUPA PARA DEPOIS QUE A REFEIÇÃO FOR SERVIDA, SE REALMENTE QUISER, MAS SEMPRE TENHA SEU AVENTAL E UNIFORME DE CHEF QUANDO ESTIVER PREPARANDO E SERVINDO REFEIÇÕES.

HÁ MUITO A SE LEMBRAR, NÃO É MESMO? Não se preocupe, a equipe de suporte da CHEFIN está aqui para ajudar! Sempre enviaremos a todos os nossos chefs particulares uma lista de verificação do evento, bem como um cronograma para ajudar você a se preparar bem para o seu evento.

O cronograma conterá desde uma linha do tempo, instruções e informações de configuração. Isso lhe dará uma boa ideia do que será necessário durante o evento e como o dia fluirá. A lista de verificação conterá todas as outras informações essenciais cobrindo o que você precisa fazer antes, durante e após o evento da CHEFIN. É a melhor maneira de garantir que você não deixará passar nada!

Novamente, você nunca está sozinho como chef da CHEFIN, então sinta-se à vontade para entrar em contato com nossa equipe de suporte com qualquer dúvida pelo email brasil@chefin.com.br