Alan Romera é um renomado Personal Chef e consultor desde 2010, com uma ampla experiência em diversas áreas da gastronomia. Ele é conhecido por seu projeto Les Chefs Bem te Vi, onde ensinou pessoas com Síndrome de Down a cozinhar, além de ser semifinalista do concurso Chef do Futuro Sadia 2015 e vice-campeão Enchefs 2019.

Sua paixão pela culinária inclusiva o levou a palestrar no 1° Congresso Internacional de Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul e apresentar pratos da culinária caipira no Congresso Internacional de Gastronomia CALC Argentina.

Alan também participou de eventos renomados, como o Reality Sabor em Jogo GNT em 2018 e os maiores festivais de BBQ do país. Sua maior satisfação ao trabalhar como chef é ver a felicidade estampada nos rostos daqueles que provam seus pratos. Inspirado pela avó de sua esposa, Alan se especializou em fusão asiática e churrasco americano, destacando-se por criações como o lombo de pirarucu com lagostins na manteiga de garrafa, caldo de tucupi, ovas de peixe e erva doce. Com um Bacharel em Artes Culinárias, Alan acumula experiências em locais conceituados como Porcheteria Brasil, Casa Bárbaros e Box 1200 Concept.