Com uma vida permeada pela gastronomia desde os primeiros passos na cozinha de casa, a Chef Ana Azeredo traz consigo uma rica mistura de conhecimento ancestral e técnicas refinadas adquiridas ao longo de sua jornada profissional.

Sua paixão pela culinária é impulsionada pelo constante aprendizado que a rotina na cozinha profissional proporciona, sempre em busca de descobrir novos sabores e aprimorar suas habilidades.

Ao atuar como chef de cozinha, Ana enxerga não apenas a responsabilidade de preparar pratos excepcionais, mas também o compromisso de formar novos cozinheiros, compartilhando conhecimento, técnicas e postura dentro do ambiente de trabalho. Sua trajetória de 9 anos no mercado culinário a levou a experimentar todas as hierarquias de uma cozinha, enfrentando desafios e buscando soluções para tornar cada momento na frente do fogão significativo e repleto de dedicação e carinho.

Entre os pratos que mais a enchem de orgulho está o Royale de Couve-Flor, Vieiras e Mujol, uma criação que reflete sua expertise em harmonizar sabores e texturas de maneira magistral.

Especializada em culinária tradicional francesa, indígena brasileira e europeia, Ana possui um diploma em Artes Culinárias e acumulou experiência em diversos estabelecimentos renomados, incluindo o Grupo Re7, Rede Dor e CT Trattorie. Seu compromisso com a excelência e sua paixão pela culinária prometem proporcionar experiências gastronômicas memoráveis e autênticas a todos os seus clientes.