A Chef Karol Matos traz 8 anos de experiência culinária, passando de liderar restaurantes de alto padrão para oferecer serviços personalizados como eventos privados, consultoria e Chef Pessoal, especializando-se em gastronomia criativa. Ela encontra alegria em criar experiências personalizadas para os clientes, aproveitando sua experiência em culinária mediterrânea, culinária saudável e sua paixão por massas, molhos e carnes.

Com formação em gastronomia e um MBA em gestão de A&B, ela se inspira na diversidade cultural e nas conexões pessoais em sua jornada culinária. Seu prato de orgulho, costela assada lentamente com cuscuz marroquino, demonstra sua abordagem inovadora e habilidades técnicas aprimoradas em estabelecimentos renomados como Accor Ibis Styles, Pasq Cucina e Osteria Italia, solidificando seu papel como chef executiva.