Lucia Olmedo é uma chef de cozinha e nutricionista com uma vasta experiência profissional. Ao longo de muitos anos, ela trabalhou em empresas de alimentos, destacando-se na área de desenvolvimento de produtos, eventos, criação e teste de receitas. Antes disso, ela também acumulou experiência em restaurantes e empresas de eventos, onde coordenava equipes, liderava projetos e lidava diretamente com clientes e fornecedores. Sua carreira a levou a atuar em diversos países da América Latina, trabalhando com clientes de mercados globais, o que contribuiu para sua postura flexível e abordagem multicultural no trabalho e na vida pessoal.

Ao trabalhar como chef e cozinhar para os outros, Lucia encontra sua verdadeira paixão na conexão que a cozinha proporciona, unindo pessoas e criando memórias. Sua inspiração para se tornar chef começou desde criança, quando se interessava por programas de culinária e livros de receitas. Após explorar outras áreas, ela decidiu seguir sua paixão e estudou gastronomia em uma escola renomada, onde aprendeu todas as técnicas e se dedicou ao trabalho árduo na cozinha.

Entre os pratos que mais orgulham Lucia está o Filé Wellington, devido à sua complexidade e técnicas exigentes. Suas especialidades culinárias incluem cozinha italiana, francesa tradicional e mediterrânea.

Com uma sólida formação acadêmica, incluindo um bacharelado em Nutrição Culinária e diplomas em Artes Culinárias e Artes de Panificação e Pastelaria, Lucia acumulou experiência em diversos locais de trabalho, incluindo LSG Sky Chefs, Unilever e Egas. Como chef executiva, ela continua a buscar excelência na culinária, combinando sua paixão pela comida com sua expertise em nutrição e desenvolvimento de produtos.