Sheila Duarte é uma chef renomada com uma carreira marcada pela diversidade e excelência culinária. Com passagens por alguns dos mais respeitados restaurantes do Brasil, incluindo os de chefs renomados como Alex Atala, Heloísa Bacelar e Helena Rizzo, Sheila adquiriu uma vasta experiência em diversas culinárias, desde pratos tailandeses até cozinha caipira tradicional. Sua expertise se estende também ao universo do churrasco, onde participou de eventos emblemáticos como Barbaros, Churrascada e Tarego, aplicando seu conhecimento em assados e defumados.

Ao longo de sua trajetória, Sheila liderou equipes e foi responsável por várias implantações gastronômicas, demonstrando sua habilidade em criar experiências culinárias memoráveis. Entre 2021 e 2023, foi sócia da Pizza dos Fundos, contribuindo de forma significativa para toda a parte criativa do estabelecimento. Além disso, dedicou-se a projetos sociais, como a criação de saladas orgânicas para a ONG ARCAH, que visa oferecer oportunidades de emprego e moradia digna para moradores de rua.

Com uma paleta diversificada de sabores, Sheila é reconhecida por sua capacidade de combinar ingredientes de forma inovadora e harmoniosa. Para ela, a maior recompensa ao cozinhar é ver as pessoas desfrutando suas refeições com prazer genuíno, alimentando não apenas seus corpos, mas também suas almas.

Seu prato de maior orgulho é o cupim assado em baixa temperatura, que reflete seu amor pelas raízes brasileiras e sua busca constante pela excelência na cozinha.

Antes de sua posição atual como chef executiva, Sheila acumulou experiências em locais renomados como Bruzy restaurante em Ubatuba, Arena beach tênis em Belém do Pará e atuou como Personal Chef em São Paulo.

Sheila Duarte é uma figura central no cenário gastronômico, cujo compromisso com a qualidade e inovação continuam a inspirar tanto colegas quanto apreciadores da boa comida.